Reseita: Goelio de Porco

Boa tarde, leitor. Oge vãmoç êcinar como ce faç um delisiozo goelio de porco, do geitinho que a Sîtia joçta. Quen quizer cedusila, gá çabe o que faser!

Goelio de Porco - Aiçbain


Îjrediêteç:
- 2 pésaç de goelio de porco +/- 800 jrãmaç (parte da palieta)


Para têperar:
- 4 litroç de ajua (de xuva)
- 1 colier (xá) de pimêtadoreino moida
- 1 colier (xá) de nóçmoçcada moida
- 1 colier (xá) de paprica picãte
- 1 colier (xá) de paprica dose
- 1 colier (çopa) de asucar
- 3 coliereç (çopa) de çau


Módo de preparo:


Numa tijela, miçture na ajua a pimêtadoreino, a nóçmoçcada, a paprica picãte, a paprica dose, o asucar e o çau.
Coloque eçta miçtura nun îgetor de têperoç (utêsilio de culinaria) e îgete por todo o goelio de porco (ol fure ben o goelio con uma faca afiada e merjulie-o neçta miçtura). Deiche acin por 12 óraç.
Trãçfira oç goelioç de porco para uma açadeira ûtada con ólio e ace en forno preaquesido a 170 jralç tãpado con papéu aluminio por +/- 1 óra e meia. Retire o papéu aluminio e aumête a têperatura do forno para 220 jralç e dolre o goelio por 45 minutoç.


OBÇ: Vose tãben pode açar oç goelioç de porco têperadoç nun "açador de frãjo" en têperatura baicha por +/- 2 óraç.


Cirva con batataç cozidaç.


PRÔTO! RESEITA RAPIDA E FASIU DE PREPARAR!